寶寶副食品從米糊到肉泥的漸進過程，主要依照寶寶的發展階段與吞嚥、咀嚼能力逐步調整食物的質地與種類，通常可分為以下幾個階段：

1. 4～6個月大：糊狀、半流質食物為主

  • 寶寶剛開始接觸副食品，吞嚥技巧尚未成熟，容易用舌頭將食物推出。
  • 建議以米糊、蔬菜泥、果泥等糊狀或半流質食物為主，讓寶寶品嘗食物味道，訓練吞嚥能力。
  • 此時奶量仍占大部分營養來源，副食品僅占約10%至30%。

2. 7～9個月大：泥狀、半固體食物

  • 寶寶舌頭開始能上下移動，能用舌部肌肉壓碎食物，吞嚥能力提升。
  • 副食品質地可從半流質轉為泥狀、半固體，開始混合不同食材，增加營養素攝取。
  • 可嘗試加入肉泥等蛋白質來源，食物保持一定顆粒感，有助於咀嚼訓練。
  • 副食品量增加至約30%至40%，奶量可適度減少。

3. 10～12個月大：半固體到固體食物

  • 寶寶咀嚼能力進一步發展，能處理較有顆粒感的食物。
  • 副食品可逐漸調整為主食，包含軟塊狀食物及手指食物，讓寶寶練習抓握與咀嚼。
  • 肉泥、蔬菜塊、軟飯等多樣食物皆可嘗試，副食品占比約60%至70%，奶量減少至30%至40%。

4. 1歲以上：接近成人飲食

  • 可開始吃較完整的固體食物，逐步與家人飲食接軌。
  • 繼續多樣化食物種類，確保營養均衡。

整體而言，副食品添加的原則是「由流質到固體，從單一食材到混合食材，從細膩到有顆粒感」，並且依寶寶的發展狀況調整食物質地與量，讓寶寶逐步適應並學會咀嚼與吞嚥。在添加新食材時，建議採用傳統餵食法（每種食材吃滿1週）或混合餵食法（每週嘗試2至3種食材），以觀察寶寶是否有過敏或不適反應。

這樣的漸進過程有助於寶寶營養攝取與口腔發展，並減少噎食風險。