副食品初期蛋白質攝取量與過敏風險評估的重點如下：

副食品初期蛋白質攝取量

  • 開始時間：建議寶寶至少5個月大時，才開始在副食品中積極引入蛋白質食物。副食品初期（約4-6個月）主要目的是讓寶寶習慣吃副食品，營養仍以母乳或配方奶為主，因此不必急於大量補充蛋白質。
  • 攝取量：初期建議一天只給予一種蛋白質食物，且量約為一茶匙（約5毫升）的份量。若寶寶無過敏反應，可逐步每1-2天增加一茶匙，慢慢增加攝取量。
  • 蛋白質來源：可選擇雞肉、魚肉、瘦牛肉、豆腐、雞蛋等易消化且營養豐富的蛋白質食物。

過敏風險評估與管理

  • 常見過敏原：牛奶、蛋、花生、堅果、小麥、大豆、魚和貝類是嬰幼兒較常見的過敏原，家長在引入這些食物時需特別謹慎。
  • 逐步引入法：每次只引入一種新食物，並持續觀察至少三天，注意是否有皮膚紅疹、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等過敏反應，便於及時發現並排除過敏原。
  • 食物選擇：建議選擇有機或無添加劑的副食品，避免交叉污染，減少過敏風險。
  • 醫療諮詢：與兒科醫生或營養師保持溝通，獲得專業指導，尤其是家族有過敏史的寶寶，更應謹慎評估。

總結

副食品初期蛋白質攝取應從少量開始（約一茶匙），逐步增加，並採用逐步引入法以降低過敏風險。家長需密切觀察寶寶反應，選擇安全且適合的蛋白質來源，並與醫療專業人員合作，確保寶寶健康成長。