寶寶離乳後的飲食與營養調整，主要是從母乳或配方奶的液態飲食，逐步過渡到固體食物，並且在營養攝取上做階段性調整，以符合寶寶成長的需求。以下是重點整理：

1. 離乳期飲食調整原則

  • 從六個月開始添加副食品：因為六個月後單靠母乳或配方奶已無法滿足寶寶對鐵質、蛋白質、維生素等營養素的需求，需逐步添加副食品補充。
  • 副食品份量與種類由少到多、由簡到繁：初期以泥狀、稀釋的食物開始，逐漸增加濃稠度與固體食物的比例。
  • 奶量逐漸減少，副食品成為主要營養來源：到一歲左右，副食品成為寶寶的「正食品」，奶類反而成為「副食品」。

2. 副食品添加順序與營養素

  • 4～5個月：可開始嘗試稀釋果汁及蔬菜湯類。
  • 6～7個月：添加五穀根莖類，嘗試各種葉菜類和水果泥。
  • 8個月以上：開始添加肉類，補充蛋白質。
  • 副食品應以天然食物為主，避免使用調味品，注意食物新鮮與保存。

3. 飲食質地與安全

  • 食物質地應由稀薄到濃稠，從泥狀到半固體，再到固體，讓寶寶逐步適應吞嚥與咀嚼。
  • 避免過硬、過圓、過韌的食物，以防噎住或窒息，副食品應剪碎、壓爛。
  • 1歲前禁止食用蜂蜜，因蜂蜜可能含有肉毒桿菌芽孢，寶寶免疫系統尚未成熟，食用後可能中毒。

4. 營養重點

  • 穀類（如米、麵）是離乳後寶寶的主食，提供主要熱量來源。
  • 蔬菜、水果、豆類製品等多樣化搭配，補充纖維、維生素與礦物質。
  • 階段性強化寶寶的吞嚥力、咀嚼力與消化力，促進健康成長。

總結來說，離乳後寶寶的飲食應循序漸進，從液態到固態，從單一食物到多樣化搭配，並注意食物安全與營養均衡，讓寶寶能健康成長並逐步適應成人飲食。