台灣米VS日本米好吃程度

2025年09月23日 1 2,561
大家有沒有覺得台灣米跟日本米吃起來很不一樣啊?
我個人是覺得日本米比較Q,像那種壽司米,煮出來特別香
但台灣米也有它的特色,煮粥超好吃!
不過最近有朋友說他覺得台灣的蓬萊米更適合炒飯,真的有差嗎?
有沒有推薦的品牌或料理方式讓這兩種米更出色?
(話說米真的百百種,也是傷腦)

大家有沒有覺得台灣米跟日本米吃起來很不一樣啊?
我個人是覺得日本米比較Q,像那種壽司米,煮出來特別香
但台灣米也有它的特色,煮粥超好吃!
不過最近有朋友說他覺得台灣的蓬萊米更適合炒飯,真的有差嗎?
有沒有推薦的品牌或料理方式讓這兩種米更出色?
(話說米真的百百種,也是傷腦)

日本米吃起來Q彈
台灣米煮粥綿密暖胃

推台灣米炒飯超香

隔夜飯炒出顆粒感王道

煮日本米水量稍微少一點,浸泡30分鐘讓米心吸飽水分
電鍋跳起後悶個10分鐘再打開,會很好吃

想吃香甜
推薦池上米或花蓮米

當然要推池上米天然甘甜

鍋巴的話都沒差
已經滑到最底了
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