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2Y的小朋友喝四神湯會喝到酒嗎?
我聽醫生說四神湯成分都有點酒
加太多酒的就不適合了
很多四神湯的食譜會放米酒提味
但米酒熬很久酒精會揮發掉大幅降低
不過建議煮給小朋友的湯不要加米酒
可以用雞高湯或少許薑片風味替代喔
外面賣的幾乎有加酒
我家小孩兩歲時也常喝四神湯
少量的米酒會揮發 不用太擔心
市面上或家常四神湯常會加米酒入味
燉久酒精大部分會揮發
但是小小孩酒代謝未成熟
不放心的話
可請店家或長輩不加料酒
我是2寶的媽
米酒下鍋煮久大部分酒精會揮發
但如果是烹調最後才放或量很多就可能有殘留
已經滑到最底了
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很多四神湯的食譜會放米酒提味
但米酒熬很久酒精會揮發掉大幅降低
不過建議煮給小朋友的湯不要加米酒
可以用雞高湯或少許薑片風味替代喔
外面賣的幾乎有加酒
我家小孩兩歲時也常喝四神湯
少量的米酒會揮發 不用太擔心
市面上或家常四神湯常會加米酒入味
燉久酒精大部分會揮發
但是小小孩酒代謝未成熟
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但如果是烹調最後才放或量很多就可能有殘留
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