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邁入秋冬時序之後，現在早晚天氣微涼，雖然不到寒冷的地步，但卻正是適合溫和補身的時候。
猶記得小時候天氣變冷，媽媽總是會熬煮一大鍋薑母鴨幫我們補充元氣，媽媽的料理手藝精湛，每每總讓我們8個孩子吃的不亦樂乎。雖然我沒有媽媽那麼厲害的手藝，不過同樣的，那個為了孩子的心意是相同的。
為此咕嚕媽想起父親節時，曾上【i3Fresh 愛上新鮮 】網購了一些鮮蝦海產寄到娘家，當時剛好也有看到一些適合溫補的真空料理湯包，所以就決定入手兩包試試，現在已經收到商品趁著假日來煮看看，連孩子們也都迫不及待的來幫忙開箱。
這次入手的就是【i3Fresh 愛上新鮮 】的《 黑蒜烏骨雞湯 》，而且是我之前常看的料理節目「型男大主廚」中的吳秉承師傅所代言。
《 黑蒜烏骨雞湯 》連結：https://i3m.tw/qqq2V
光看到師傅介紹《 黑蒜烏骨雞湯 》的影片，就讓咕嚕媽超級心動想試試，因為我們家兩個孩子都很愛喝雞湯但卻都很挑嘴，湯不能太油、肉不能太硬、中藥味不能太重，所以我想家中常用的蒜頭味道，應該是最適合我們家的湯頭口味了。
這樣一包《 黑蒜烏骨雞湯 》的產品重量為2500g (固形物：870g) ±10%，大小適中就算平放個兩包冰在冰箱中，也不佔什麼空間冰箱容量一樣綽綽有餘。
前一晚就先將《 黑蒜烏骨雞湯 》放置冷藏退冰，現在天氣比較涼所以真空料理包裡頭還有些微的碎冰。
算一算這是咕嚕媽第四次回購【i3Fresh 愛上新鮮 】的商品，每當沒有料理靈感，或是找不到合適的食材時就會上來逛逛。
像上次中秋節烤肉就是，因為懶得出門採買，就乾脆直接上【i3Fresh 愛上新鮮 】訂，今天訂明天到貨免出門一個一個採買，大人樂得輕鬆小孩也一樣可以吃的很開心。
在傳統溫補觀念中，媽媽總說烏骨雞比一般雞肉營養價值更高，而在食品營養成份上，烏骨雞皮上獨特的黑色素（美拉寧）是一種優質的抗氧化劑，確實是讓營養價值更高的主要關鍵。
如果以烏骨雞主要的營養成分來看，無論是蛋白質、礦物質（鎂和鈣）含量都是略高於一般雞肉，且支鏈胺基酸（BCAA）含量更高，有助於增強體力。
最重要的是烏骨雞的熱量和脂肪含量相較於一般雞肉也較低，這也是讓咕嚕媽在眾多食材中，選擇以《 黑蒜烏骨雞湯 》作為孩子食補的主要原因。
烹調之前先放置室溫，發現到裡頭的碎冰漸漸融化後，褐色的雞湯汁也變得越來越多，這可是要用多少顆黑蒜才能熬的出這樣的湯頭色澤，只能說這包《 黑蒜烏骨雞湯 》光用看的，就覺得真的很厲害。
一打開一股蒜頭香味迎面而來，顧不得還有些許冰塊未融化，因為這誘人的蒜頭雞香氣，早已讓我們等不及的，就先拆袋想將雞肉與湯汁全數先倒入鍋中。
《 黑蒜烏骨雞湯 》怎麼加熱?
《 黑蒜烏骨雞湯 》冷凍調理包烹調非常簡單方便，將調理包完全解凍再以爐火煮沸3分鐘就能快速料理上桌，若是以電鍋加熱亦是只需將產品拆袋倒入鍋內，外鍋加水蒸則約30分鐘即可。
不過看著碎冰塊就像在看冰山融化的感覺，當碎冰遇熱後融化在湯裡，漸漸地展露出雞肉的樣貌，也算是一種很療育的過程，雖然過程也只有短短幾分鐘就是了（笑）。
《 黑蒜烏骨雞湯 》不只是使用一整隻烏骨雞，還加上用湯匙隨手一撈就看得見的生蒜、黑蒜、紅棗、老薑、香菇等多種食材，接著以慢火熬煮製作，雞肉煮熟透卻又完整不破損，雞皮油亮又有彈性，就連雞湯也隨著加熱讓香味變得更濃郁，沒多久就連整間廚房也一樣充滿雞湯香氣。
在【i3Fresh 愛上新鮮 】平台購買商品你完全不用怕踩雷，因為品牌的理念：「旬食=吃當季 淨食=吃乾淨 安心食=吃健康」，所以咕嚕媽才會多次回購。
所以囉～《 黑蒜烏骨雞湯 》也只嚴選優良新鮮的烏骨雞。
待雞湯湯頭完全沸騰後，我們就能舀上一匙色澤清透的雞湯來品嚐。
融合老薑、生蒜與黑蒜的湯頭喝起來鮮甜濃郁甘甜，一點也不會過於辛辣油膩，僅僅一口就足以唇齒留香，是冷冷的天最適合用來溫補的好料理。
將燉煮到軟軟的紅棗與黑蒜，一口氣放入嘴裡慢慢咀嚼，再搭配一口熱呼呼的湯頭，紅棗的甜與雞湯精華相乘，濃厚卻又甘甜的雞湯滋味不只暖胃也跟著溫暖了冰冷的手腳。
除了湯頭讓人感到驚豔，沒想到烏骨雞肉也同樣毫不遜色，原本以為雞肉只是看起來很有彈性，沒想到吃起來令人意外的覺得非常軟嫩又不失口感。
早已燉煮到熟透烏骨雞，骨肉稍微用力就能扒下一整隻雞腿，尤其當烏骨雞雞肉吸附了雞湯汁，只需咬下一口雞肉一邊咀嚼，湯汁也隨著四溢而出，吮指回香的好滋味，不只大人喜歡家中雙寶也超愛，早已聞香而來在等待。
隨著考試週的到來，複習功課的事暫放一邊，孩子們飢腸轆轆的肚子，早已不顧還燙的冒煙的湯，就一人一碗的端起來喝，一轉眼哥哥的碗就已見底。
兄妹倆都續了第二碗湯，還自己說要吃雞肉，雞湯搭配鮮甜的雞肉更能補充流失的元氣，希望你們這周的考試，能像美味可口的《 黑蒜烏骨雞湯 》一樣強強滾，考取到滿意的好成績。
身為父母，常常因為煩惱不曉得該做什麼料理來為發育中的孩子補充營養，才發現自己忙了半天孩子也不一定買單。
所以咕嚕媽現在都交給專業的來，【i3Fresh 愛上新鮮 】是由一群志同道合的6、7生所創立，為了讓國人用合理的價格，能享受到健康 、無毒的各式食材 ，嚴格的為我們做好食安把關，無論是野溪珍味、 農場鮮果，通通都能在這裡找的到。
《 黑蒜烏骨雞湯 》不只適合成長期小朋友補充營養、長輩入冬滋養溫補元氣，年關將近也能用來囤貨當年菜湯品，而且在【i3Fresh 愛上新鮮 】不只有《 黑蒜烏骨雞湯 》，還能找到到更多同樣能夠快速上桌的美味料理。
如果妳也想一起品嚐看看，這看似清透卻濃郁到回甘的烏骨雞湯，咕嚕媽推薦您可以親自上官網瀏覽，因為裡面各式食材種類繁多，一定會有您想要商品與意想不到的收穫唷！
相關資訊
《 黑蒜烏骨雞湯 》專屬連結：https://i3m.tw/qqq2V
【i3Fresh 愛上新鮮 】官網
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