【蘆洲美食】平價個人小陶鍋紅湯麻香牛腱鍋＋白湯雙享海陸鍋，暖心又暖胃！

今天 18

【蘆洲美食】平價個人小陶鍋紅湯麻香牛腱鍋＋白湯雙享海陸鍋，暖心又暖胃！ - 初鼎陶燒三民店
這次要跟大家分享一家陶鍋火鍋店——初鼎陶燒三民店。這家店位置非常方便，就在蘆洲捷運站與三民高中站之間，走路不用10分鐘就能到。對於住在附近或是搭捷運來探訪的朋友來說，真的超級方便！

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初鼎陶燒的湯底選擇非常多樣化，除了基本款的白湯和紅湯之外，還有特色湯底可以選擇，比如泡菜湯、酸菜湯和藥膳湯。這次我們點了不同的鍋，想要一次試試看他們的招牌。
這次吃的是麻香牛腱鍋微辣的紅湯跟雙享海陸鍋羊肉跟蝦子的白湯，附餐選擇滷肉飯跟手工麵，飲料是紅茶拿鐵跟桂花燻梅汁。他們的湯底真的很有層次感，尤其是紅湯可以挑選辣度，微辣到魔鬼辣都可以，我本身不太吃辣，選擇微辣剛剛好，帶著微微的麻辣香氣，每個食材都帶著麻辣香很夠味，白湯也很濃郁，喝起來既暖胃又過癮！

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麻香牛腱鍋裡的牛腱肉燉得非常軟嫩，帶著濃郁的香氣，每一口都能感受到湯底的滋味，麻辣的鴨血豆腐好對味，青菜也吸滿湯汁

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雙享海陸鍋則是選了羊肉和蝦子的完美組合，羊肉不會有腥味，肉片算大片完整的還不錯，蝦子也新鮮吃起來有甜味，各式配料搭配白湯也很不錯

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每一鍋都附上鴨血、豆腐、蔬菜和火鍋料，份量非常足夠，不會讓人覺得吃不飽。尤其是鴨血和豆腐，吸了湯底的精華，口感滑嫩又入味

湯底都比一般小火鍋濃郁好喝，感覺有用心製作湯底~

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除了火鍋本身，還有點他們的附餐和飲料。我選了滷肉飯作為附餐，膠質的肥肉加上酸菜解膩，滷汁濃郁香甜，搭配著白飯吃非常滿足；另一個則是選了手工麵，麵條口感Q彈，吸附著微辣的麻辣湯汁也好吃