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自從孩子們開學後，就多了清閒時間，偶爾就會泡了一杯咖啡配點堅果酥餅然後發起呆來，也許是朋友前陣子說的，我們都邁入中年了耶！也對啦，歲月是不等人的，它早就已經不知不覺偷偷的帶走我們的青澀與純真歲月。
不過有一種回憶是歲月帶不走的，那就是童年的回憶，就像咕嚕媽手上的花生糖，這歷久不衰的手工古早味零食，不僅從小吃到大一點也不覺得膩，更讓我想起小時候的種種……那種在老家庭園的無花果樹，現在是否也一樣結滿了果實呢？
從有印象以來，我們家裡就是務農，幾塊田地隨著季節變換種植不同的農作物，一塊種稻米另一塊就種花生或甜豆。
尤其是花生每到了採收季節後，請來收割機將花生一株株的連根拔起，同時那一顆顆的花生也跟著被分離，而我們小孩則在旁邊，負責將周圍遺落的花生株採收，採收的花生混合著泥土香氣，滿載而歸後就放在家裡的庭園，經過一直反覆曬乾好幾日後，才能保存與剝殼。
剛好今年初二也剛好遇上老家在剝花生，於是就讓孩子體驗一下，小時候媽媽我剝花生的感受，看著孩子笨拙的動作，讓媽媽我也不禁莞爾一笑。
小時候一邊剝花生一邊吃的回憶，那生花生在嘴裡咀嚼時，帶點植物與泥土香氣，生花生吃起來帶點Q感，與用鹽巴炒過的熟花生相比，還是熟花生好吃點。
也因為從小就是習慣吃這樣的堅果味道，所以現在我還是特別喜歡吃堅果、花生製品，不時的還是會四處找尋吃看看。
在台南當然也有好吃的花生糖，最著名的莫過於大灣與府城的手工麥芽花生糖，在台南花生糖除了直接吃，其中一種做法是將做好的麥芽糖花生塊利用碳烤後，以機器碾壓成片，之後夾入少許的香菜捲起來一起吃，吃起來軟綿香甜所以連牙口不佳的老人家也能吃。
不過咕嚕媽並不滿足於此，如有機會就會想品嚐台灣各地手工花生或堅果製品，所以這次咕嚕媽要開箱給大家認識的，就是近來我最喜歡吃的堅果品牌【福瑄食品】，如果你也愛吃花生糖、芝麻糖、杏仁果酥這類手工古早味堅果零食，更要試試他們家的。
【福瑄食品】苗栗在地伴手禮分享／古早味點心開箱
來自苗栗公館鄉純樸小鄉鎮的【福瑄食品】是傳統古早味的手工花生糖的專業食品工廠，迄今已20多年。
而當初創業的原由，亦是因為兒時的美味記憶，創辦人孫老闆從小愛吃花生糖，因此退伍工作後，回到家鄉就想起花生糖，經過努力不懈的專研，秉持著客家傳統製作與口味獨特的堅持，加以普遍現代人們的健康概念抬頭，於是一個全新的特製的頂級花生糖系列商品就此而生。
關於【福瑄食品】評價
如果妳還不知道該如何下手，那麼咕嚕媽強烈推薦大家試試【福瑄食品】的米香花生糖、青仁花生糖、南瓜仔酥、黑糖芝麻酥，因為不僅是以客家傳統手工製法結合台灣在地農產品製作而成，用料真材實料 吃起來甜而不膩不乾硬而且老少咸宜，最重要的是能夠支持我們在地小農產品。
先來開箱比較少吃的芝麻酥，比起花生糖製品，芝麻類產品算是我小時候比較少攝取的種類，這次剛好入手了【福瑄食品】的純素食客家芝麻酥-黑糖芝麻酥，可以好好的吃個夠。
【福瑄食品】黑糖芝麻酥／280 公克
成分：芝麻、花生、麥芽、糖、沖繩黑糖、鹽
保存期限：120天
【福瑄食品】有袋裝與罐裝的包裝，無論是哪一種裡頭一定都有放置乾燥劑，已確保品質在賞味期限內不受變質影響。
不得不說一下，【福瑄食品】針對包裝真的很嚴謹，仔細看在上蓋處不僅會有一圈密封條（食用前記得先將密封條剔除喔！），打開上蓋裡頭還有一層透明的封膜，而且就連罐子底部也有放置乾燥劑，產品包裝的非常確實。
將封膜輕輕往上掀開，就能撕開封膜囉！
品嚐客家芝麻酥的心得
一開封早已聞到陣陣芝麻香氣，入口同時可以品嚐到花生碎粒、黑白兩種芝麻的黑糖芝麻酥，密密麻麻的早已分不清誰是花生誰是白芝麻，每塊芝麻酥大約小指頭的長度，一口放進嘴裡吃掉剛剛好。
當芝麻粒在嘴裡越嚼越細就會變得越香濃，就連齒縫裡都滿是芝麻粒香，最特別的是芝麻裡頭的黑糖，那微微飄散發出的甜味，竟讓整個芝麻酥更提高層次，原來是來自沖繩的黑糖，難怪總覺得有股熟悉感。
幾年前與孩子一起搭乘郵輪到日本沖繩，也曾品嚐過當地的黑糖，獨特的黑糖濃郁香味著實讓人難忘，如今一嚐倍感懷念，與微苦的咖啡一同搭配，再苦的咖啡也變得香甜美味了。
黑白芝麻的營養價值小科普：
白芝麻富含蛋白質、不飽和脂肪酸（Omega-6亞麻油酸）、維生素E、鎂和鋅等礦物質，而
黑芝麻富含多種營養，特別是鈣、鐵、膳食纖維、維生素E、鎂、以及豐富的不飽和脂肪酸，而且鐵質與與鈣質含量還比白芝麻更勝，而且黑芝麻含有的芝麻素等植化素，日常多食用也能有益於我們的秀髮養護唷！
看著咕嚕媽手掌心上的花生粒與米粒，你能想像嗎～
將這兩者結合而成，竟然能變成非常香脆可口的爆米香花生糖，而且一入口同時能品嚐到爆米粒與花生兩種香氣，帶您一塊來品嚐看看，這獨特的美味口感。
沒想到吧！爆米香也能加上花生做成米香花生糖，以往小時候咕嚕媽吃的就是單純的爆米香，如今市面上的爆米產品當然不少，不過花生用料如此不手軟的爆米香，你一定沒有吃過。
【福瑄食品】米香花生糖／250g
成分：花生、國宴米、麥芽糖、砂糖、鹽
保存期限：120天
米香花生糖是客家傳統手藝製作，在包裝上也能看到有著可愛圖案的客家米雄，用以代表客家人樂天吃苦耐勞的精神。
素食也能安心享用的美味點心
米香花生糖是純素而且非油炸製作，像咕嚕媽身邊也不乏茹素的友人，有時候到了送禮的節日，還真怕會不小心沒注意成份而踩雷，純素系列的米香花生糖是大眾都能接受的口味，無論是送禮自用都是絕佳的好選擇呢！
花生的營養價值小科普：
花生是一種含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素E、鎂等營養素，以及多種不飽和脂肪酸的作物，大家應該都聽過，每日攝取適量堅果類的好處，米香花生糖原料米是選用台灣本土無毒契作米(國宴秈稻米)而花生亦是來自雲林的契作花生，不僅粒粒飽滿結實完全無毒，而且口感也比進口來的好唷。
米香花生糖使用夾鏈條包裝，所以能重複開闔，一開封早已聞到那濃厚的米香與花生香，看著手上那一塊塊的米香花生糖真是獨特，老實說咕嚕媽還真沒吃過這樣的口感組合，那就讓咕嚕媽代替大家來吃看看。
從四面八方來看這塊米香花生糖，上頭的米粒顆顆分明，而花生顆粒大又香如此用料大方，就跟客家人精神本質一樣，做工實在又不馬虎，其實有些市面上的花生糖會加很多糖，結果導致花生糖更容易碎裂，吃起來整體口感也會覺得差很多。
而米香花生糖吃起來，既吃的到傳統麥芽糖的甜度又不會覺得過於甜膩，當一口咬下米粒與花生一同咀嚼，酥香的花生與蓬鬆的爆米粒形成強烈對比，剛剛好的硬度又不失口感，真的是非常美味可口。
糙米營養成分小科普：
糙米的主要營養成分包括豐富的膳食纖維、維生素B群、礦物質，而且營養價值比日常食用的白米還高喔！
而這米香花生糖上頭的米，可也不是隨便的白米，而是採用國宴級別的穀稻不將其精白，保留外部的糙米，讓食用者能攝取米粒中到更完善的營養成分。
手工製花生糖開箱/台灣花生糖分享
如果你也愛上了米香花生糖，那更不能錯過這款香甜脆口的青仁花生糖。
在民國80年代時，市場上大部分是以進口花生為原料製作食品，但進口花生的顆粒小口感也不佳，因此【福瑄食品】為了製作出好的食品，於是選擇了用台灣雲林的契作花生，來製作花生糖，想到做起來顆顆飽滿不黏牙不沾手，結果深受大眾的喜愛，至今仍然是【福瑄食品】主要暢銷商品之一。
青仁花生糖與前一款米香花生糖一樣，都是純素者可食用，不過現在天氣炎熱開封後容易變質，建議大家如果未食用完畢，可以放入冰箱冷藏保存，盡量在賞味期限內食用完畢。
【福瑄食品】青仁花生糖（原味）／300g
成份：花生、麥芽、糖、芥花油
保存期限：120天
看到這一大塊亮晶晶的麥芽花生糖，眼睛不自覺的為之一亮，無論是從那個角度，都感覺得到花生糖散發出香甜的麥芽香氣。
你可以想像嗎？
當那遇熱融化的麥芽糖，包裹在飽滿的熟花生顆粒上時，那濃郁到化不開的麥芽，慢慢隨著冷卻變硬變脆，而口水也不自覺的跟著吞嚥好幾次。
不甜膩花生糖推薦
當花生糖一入口，先感受到的是甜甜的麥芽卻又不覺得膩口，尤其如果與花生粒一起咀嚼，一個口感脆一個口感酥，幸福感瞬間爆棚，越咬越香而麥芽一點也不過硬不咬嘴，那二十年的火候控制加上傳統的手工藝是如此精湛確實，讓人不得不佩服的五體投地。
不黏牙花生糖推薦/長輩送禮花生糖推薦
【福瑄食品】青仁花生糖用料實在飽嘴又不黏牙的好滋味，是長輩聊天喝茶、小朋友課後點心的好選擇，推薦給大家一起來吃看看。
咕嚕媽我跟我家小女兒日常也最喜歡嗑瓜子或吃海苔南瓜籽酥這類小點心，不過咕嚕媽常常覺得很不滿足，因為裡頭的南瓜籽量真的讓人感到有點空虛，你也這樣覺得過，沒關係接下來這一款古早味點心酥，絕對會大大的滿足你我愛吃南瓜籽酥的口腹之欲。
如果你仔細看成分表，你會發現【福瑄食品】的每一種堅果類點心酥，都包含兩種以上穀物堅果類，就像這一款南瓜籽酥一樣，除了有主要的南瓜籽外還額外添加了白芝麻粒，讓南瓜籽酥吃起來的口感風味層次，變得更豐富也更濃厚了。
【福瑄食品】南瓜籽酥／300g
成份：南瓜子仁、芝麻、糖、麥芽、鹽、黑糖露
保存期限：150天
看著這罐滿滿的南瓜籽酥，回憶不僅也跟著湧上，猶記得小時候，娘家媽媽總會將熟透的南瓜洗淨，連皮切塊拿來煮成南瓜湯，一整鍋黃澄澄的南瓜湯，偶爾會有遺留的南瓜籽，我最喜歡用牙齒咬破，感受那南瓜籽在嘴裡"噗滋"而出的感受，接著咬一咬南瓜籽，隨著香甜的南瓜湯一起入喉，額外的覺得湯喝起來更有滋味。
雖然與記憶中的南瓜籽濃湯不同，但這南瓜籽酥吃起來卻依然讓人感到親切不已。
一片片南瓜籽就像平整的磚牆面，若是待敵人攻破這圍牆，隨之而來的是一股股微甜的黑糖香，看似無害實則會讓你流連忘返，一口一口不停的放入嘴裡，直到隨著卡滋卡滋的聲響發出，才覺得滿足。
放眼望去滿滿的南瓜籽，這才是我心目中最想吃的南瓜籽酥，客倌們您說是吧～
南瓜籽營養價值小科普：
南瓜籽富含多種礦物質（如鋅、鎂、鐵、磷）、維生素（如維生素E、葉酸）、膳食纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸和植化素（如木酚素）等，如此豐富的營養成分是日常補充能量的好選擇喔！
好吃南瓜籽酥分享
原本沒有甜味的南瓜籽、白芝麻粒與黑糖露拌在一起，聞起來不只有芝麻香氣，黑糖露還帶出了其他兩種食材本身的風味，三者一起咬下咀嚼一點也不突兀搶味，反而更有各自的味道層次產生。
米香花生糖、青仁花生糖、南瓜仔酥、黑糖芝麻酥你想吃那一道？
其實不只是午茶、宵夜，甚至是早上忙碌沒空吃早餐時，我真的就會從冰箱打開，隨意拿個南瓜籽酥或黑芝麻酥來止餓，因為都是吃食物的原型，其實吃幾塊都還滿有飽足感的。
上週雙寶小學的視力檢查都發下複查單，為了讓孩子假日也能夠遠離3C產品，於是我們就臨時起意，帶著【福瑄食品】的米香花生糖、青仁花生糖、南瓜仔酥、黑糖芝麻酥加上一罐冷泡茶，然後一起來個久違的野餐啦！
一口茶香一口酥香，雙寶下午本來就有吃點心的習慣，只是這次下午茶我們改到戶外享用，找個有陰涼的綠地，感受一下那自然微風吹拂在臉上的輕快愉悅感。
看孩子一下你追我跑，一下喊肚子又餓了跑來享用點心茶飲，自從孩子們上小學後，似乎已有許久沒有這樣悠閒了。
看妹妹一手拿芝麻酥一手拿花生糖，似乎是打算左右開攻通通吃掉，不過沒想到的是，孩子們對於像米香花生糖、青仁花生糖、南瓜仔酥、黑糖芝麻酥這四種古早味點心酥的接受度如此之高，畢竟這是屬於咕嚕媽小時候的童年零食。
純素堅果酥心得
吃過如此酥香美味的米香花生糖、青仁花生糖、南瓜仔酥、黑糖芝麻酥，咕嚕媽深深覺得覺得【福瑄食品】創辦職人的理想堅持真的很令人敬佩。
除了將小時候愛吃的零食發揚光大讓更多人享用，另外最難得的是堅持支持我們在地小農，選用台灣在地的農產品來製作多種商品，身為自小家庭同樣是務農出身的咕嚕媽，這……這不推廣給大家怎麼行呢！
團購花生糖推薦／堅果酥糖推薦
你是想要有飽足感，卻又不想吃到過多添加物零嘴的人嗎？
咕嚕媽推薦可以選擇吃【福瑄食品】的堅果酥糖，因為所有的產品黃麴毒素都0檢出，到苗栗遊玩能夠直接到工廠購買或是可以直接上官網訂購這些古早味零嘴，尤其這陣子農曆7月普渡拜拜，辦公室同仁一同下單團購還能享受免運達標優惠。
咕嚕媽我自己則是想要回味一下小時候吃過麥芽糖味的花生糖，小時候吃的花生其實都沒這麼大顆，因為大顆的都要拿去種植，不過那花生的滋味，倒是讓我想起不少小時候與祖父母的回憶，也很感恩懷念務農的祖父母，總是分擔父母的辛勞，照顧我們一大群兄弟姐妹。
雖然身邊的人事物的消失讓人難過，但是有些味道會深埋在記憶裡，所以當吃到熟悉的味道時，到時候或許你會不自覺的嘴角微微上揚，那就是幸福的滋味。
相關資訊:
官方網站：福瑄食品
蝦皮賣場：福瑄食品官網 fuhfood
Google商家：福瑄食品
⭐️此文章僅為本人親自合作的心得分享，本人並無販售商品，個人體驗心得僅供網友參考。購買商品請依照個人之需求及意願選擇合格之商品。
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