[美食]漢坊臻饌中秋禮盒J【鳳梨酥、蛋黃酥、金沙小月、夏威夷豆堅果塔】Cindy開箱

［月餅開箱］

每次到佳節前，無論是親友或公司採購，挑選禮物都是門學問。Cindy一直相信，送禮就該送到心坎裡，加上中秋節也悄悄接近，Cindy覺得中秋佳節就該吃吃月餅、柚子、烤肉，通通包軌！

但月餅Cindy很挑的，不只要口味好吃不甜膩、更要創新、要標示清楚。

【漢坊臻饌中秋禮盒J】一開始是被名字吸引「臻饌」二字看起來就很懂吃，果然禮盒的選品搭配也很照顧老饕。

【漢坊】#手工製作的細緻、#低油低鹽低糖、#整體甜度與層次感，禮盒系列從A到R共18款可選，Cindy挑的這盒J款是綜合款式，是中西口味兼具，口味搭配剛剛好，剛好都是Cindy愛吃的，

有台灣必吃經典【鳳梨酥】、中秋人氣代表【蛋黃酥（綠豆沙）】，還有我最愛的【招牌金沙小月】與西點感十足愛爆的【夏威夷豆堅果塔】！光看到品項就流口水，四款完全是我的菜。

禮盒外觀是沉穩紫色硬殼紙盒設計，搭配金色提袋及文字，整體低調卻不失質感，我願稱之為「紫醉金迷」禮盒🤣。

盒體高度偏高，內襯有保護設計，能避免運送過程中餅體互相碰撞。每一顆餅也都有獨立包裝，也方便攜帶保存，禮盒背面都有清楚的成分標示，送禮、分享或自己慢慢吃都是很好的選擇。

J款內含12顆、四種口味各三顆，無論搭配茶香、咖啡或當下午茶點心都很適合，小小一顆不容易過量，也不會吃膩，但容易停不下來。🤣

🍍🥮【鳳梨酥】
這款一打開就聞到淡淡奶香，看似餅皮酥但其實皮薄餡多，都皮薄了卻還能烘培到外表酥內圈軟糯，而且咬下是我喜歡的比例：內餡居多，外皮薄但不虛，而且內層及餡料濕潤柔軟，咬下不會有乾粉感。Cindy覺得它讓我驚艷的點是：餅皮表面雖酥但內層有點微Q感，內餡有加冬瓜醬，比例拿捏得很剛好，果香不膩甜，保留了鳳梨的清爽層次。很適合不想要甜膩負擔感、但又想吃鳳梨酥的朋友！

🥚【蛋黃酥（綠豆沙）】
這顆我要先讚嘆蛋黃的飽滿度，超大！真不是小蛋黃而已，是飽滿大顆完整圓蛋黃，而且不乾不油，鹹香剛好。最讓我愛的，是它選用綠豆沙作為內餡，比起傳統豆沙餡更清爽，不常見外，主要蛋黃也不會太鹹。咬下能看到三層分明：酥皮、豆餡、蛋黃，而外皮是亮面層次酥皮，微微起酥感，搭配綿密的綠豆餡、鹹香蛋黃，比例剛剛好。吃完不會有負擔感，中秋蛋黃酥我就服這款。

🥮【招牌金沙小月】
這顆是我一開始最期待的，因為光名字就讓人忍不住想咬一口。🤤

外觀則是霧面餅皮，使用紙盤裝盛，要吃的時候攤開紙盤，就不用太沾手。

咬下的第一感受是：「哇！是餅皮香耶！」而且層層起酥的外皮內裡餡料是白豆沙+綠豆沙的雙餡搭配，如此搭配讓餡料更綿密、口味上也更清香層次。

內餡是四款裡相較下比較甜，但並不會死甜，清香順口，突然讓我期待起他們家的綠豆椪了啦～🤤

🥜【夏威夷豆堅果塔】
Cindy超愛吃夏威夷豆，這顆是整體口感最豐富的！塔皮不是厚重硬脆路線，而是薄脆酥香、但又不會碎滿桌，而且咬下發現是搭配整顆大顆夏威夷豆，每一口都吃得到堅果的香脆與表面薄透的焦糖層，甜度低但襯托豆子香。

最讓Cindy驚訝的是：堅果排列很紮實，餡料填好填滿，沒什麼空隙感，完全是料多實在代表！我個人推薦配上一杯無糖紅茶或黑咖啡，風味更加提升。停不下來啊啊啊🤤

☕Cindy搭配吃法
Cindy搭配無糖茶類或咖啡，像是東方美人、鐵觀音，或紅茶咖啡也都非常合適，能讓餅香更突出。食用前可依喜好入烤箱微回烤。月餅獨立包裝但內餡濕潤、無添加防腐劑，保存要放置在通風處，並留意盒上保存期限，Cindy提早訂是物流離峰時段隔天就到達，約還有三周最佳賞味期，但如果近中秋是物流高峰要注意保存期限唷！

💜Cindy最愛

【漢坊臻饌中秋禮盒J】這盒整體不會太甜、也不乾，每款餅皮與內餡比例都拿捏得很好。不會有傳統糕點的負擔感，尤其蛋黃酥用綠豆沙大加分，吃起來比較清爽，也更適合現代人。而且每款都能吃到用料實在感，沒有太多的調味，烘培技術更是優，也能明顯感受到品牌在食材挑選與製作上的用心。

🏷️【漢坊食品】
品牌創立於1998年，以「傳承古法、融合創新」為理念，講究餅皮層次、餡料比例與原料來源，追求精緻又不油膩的漢式糕點。旗下【臻饌中秋禮盒】系列更是每年人氣商品，從A到R多達18款組合，從經典到創新口味應有盡有，無論是自用、送禮或公司贈禮都十分得體。

*本文為Cindy開箱體驗心得.非商業性質*

*文中產品說明引用其標示皆.以官網為主*

*因個人化的喜好口味差異.此文僅供參考*

【店家資訊】

🚩台北永和總店：新北市永和區永利路226號
☎永和訂購專線：02-8923-5856,0912-060-689 
🚩台北車站(微風站前分店)：台北市中正區北平西路3號1F 
☎站前訂購專線：0975-020-379 
🔗品牌官網：www.hanfang.com.tw

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