【宜蘭美食】百匯窯烤雞餐廳 榮獲十大好食的快炒餐廳 各式快炒/辦桌料理/宜蘭特色小吃 近百種料理百匯都吃得到！

說到宜蘭在地的合菜美食，一定要推薦位在五結的百匯窯烤雞餐廳，除了地理位子方便，靠近羅東交流道，快炒的種類還非常多，除了平常吃的到的料理，還有很多外面吃不到的隱藏料理，窯烤雞是在大甕窯中用最原始的方式以龍眼木窯烤而成，五更腸旺這道菜更是榮獲宜蘭勁好十大好食餐廳的殊榮，還能吃到宜蘭特色的桌菜西魯肉和糕渣，來看我一一介紹吧！

窯烤雞 $760

這裡的窯烤雞用大甕窯烤制而成，使用的材火是龍眼木，烤雞的尺寸很大，一桌10-12吃也很夠吃！烤的時間恰到好處色澤呈現很美麗的黃色，雞肉很嫩不會太柴，不用調味吃起來就很夠味！

滿滿的龍眼木放在外面可想而知搖烤雞的生意有多好～

在撥開雞肉的時候就能聞到一陣陣特殊的香氣

烤的時間恰到好處色澤呈現很美麗的黃色，雞肉很嫩不會太柴，不用調味吃起來就很夠味！

五更腸旺$280

很難得看到平民美食五更腸旺也能好吃到得獎的，最特別的地方在於加了花椒增添香氣，鴨血和大腸都超大塊很有口感但依舊非常入味，辣度介於小辣跟中辣之間，超下飯！

苦瓜鹹蛋$230

鹹蛋均勻的包裹在苦瓜上，所以苦瓜完全不苦，不軟爛還保有脆度，上桌滿是鹹蛋和蒜的香氣，重點是這麼大一盤才兩百多塊，好便宜！這個價格未免太過佛系！

宜蘭糕渣$200

糕渣是宜蘭指標性古早味的辦桌菜，對於沒吃過的朋友我介紹是吃起來很嫩的蘿蔔糕，酥炸的顆顆分明，就算冷掉了也不軟爛，沾一點胡椒粉美味更升級，簡單的食材卻非常好吃！

鐵板牛柳$280

鐵板上桌還熱騰騰的滋滋作響，這裡的鐵板牛柳很特別，還加了荷包蛋，拌入黑胡椒牛柳裡多了蛋的香氣，牛柳肉條很大塊，吃起來很有口感。

清燉西魯肉$380

西魯肉吃起來就像是白菜滷，上面多了炸蛋酥有畫龍點睛的感覺，酥脆的蛋酥起鍋後熱騰騰的舖在湯上，更增添口感，湯喝的到白菜的清甜，一般是在辦桌餐廳上才能吃到的料理，在這裡也能吃得到！

金沙豆腐$240

我喜歡百匯的金沙豆腐，刻意把雞蛋豆腐切的小小塊的，吃起來更加入味，金沙包裹的好均勻，鹹甜鹹甜的滋味大人小孩都好愛！

椒鹽鱈魚$280

鱈魚用椒鹽料理比較少見，酥脆的外皮搭配細緻的鱈魚肉，有點像避風塘的口味，而且每一塊鱈魚都很大塊，吃起來好過癮哦！

豆酥鱈魚$420

豆酥鱈魚這道川菜料理居然也能在百匯吃的到，最精髓的豆酥給的超澎湃，口味上很夠味又不會很死鹹，也不會像傳統川菜料理那麼辣，小孩的接受度也很高！

金沙中卷$360

而金沙中卷的中卷則是切的特別大塊，一口一塊脆脆的特別有口感，中卷酥炸後的裹上鹹鹹的金沙，更襯托中卷新鮮的海味！

鳳梨蝦球$260

這道菜也是快炒店的必點料理，百匯鳳梨蝦球的炸蝦子尺寸非常大而且好新鮮，裹上薄薄的麵衣脆脆的口感超好，小孩超級喜歡！

三杯皮蛋$240

第一次吃到皮蛋以這種方式料理，這道菜辛香料給的好豪邁，爆香後鍋氣十足，口味上更勝宮保皮蛋，也是這裡才吃的到的特色口味。

辣炒臭豆腐$220

這道菜也很少見，能把酥炸後的臭豆腐炒的不油膩更是展現廚師的技術，臭豆腐切成長條狀更好入口，辣辣的好夠味，是我很推薦的下酒菜！

水蓮$150

炒水蓮的份量很大份，口味恰到好處，保有脆度，現在蔬菜的價格直逼肉類，這個價位真的非常平價！

炒麵$80 （二份）

以這個價位真的好佛心，炒麵的味道鍋氣十足，百匯的生意真的很好，假日一個時段接著一個時段翻桌率超高，想吃還不一定有位子，像是炒麵和炒飯都是平日限定，廚師真的忙不過來，想吃還得平日來品嚐！

剝皮辣椒雞湯$480

剝皮辣椒雞的肉質軟嫩，湯頭清甜中帶點辣度，一鍋滿滿的雞肉，好美味！

吃飽喝足，外帶一份烤雞回家當晚餐

雞肉外帶還有提供手套、雞油和胡椒鹽

即使到了晚上，窯烤雞還是很美味！

多次造訪百匯，每一道的口味都很喜歡也很驚艷，每次帶朋友去他們也都讚不絕口，怪不得假日總是人潮滿滿，推薦給大家！

百匯窯烤雞餐廳

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

電話：03-950-1386

營業時間：週一至週五11:00~15:00/17:00~21:00

週六至週日11:00~15:00/16:30~21:00