體驗｜再忙也能快速為孩子呈上熱騰騰的美味【閤味肉燥】網購台南肉燥推薦、加熱即食快速上桌肉燥料理食譜分享

單身時「生活」兩個字對於我，是自由自在與及時行樂的代名詞，那是想吃什麼就吃什麼，懶得吃不想吃時那就等睡飽再說的日子。

但在步入婚姻之後，有了孩子就不再是一個人過生活那麼的簡單，除了有柴、米、油、鹽、醬、醋、茶的經濟壓力罩頂，還多了照顧與養育下一代的責任，所以如何讓生活過的下去，讓孩子與壓力在生活間取得平衡，對父母來說那是一門學問。

難得的連假，黑夜裡一隻小手拿著閃著火光的仙女棒，亮光映照在孩子純真的笑臉上，不禁讓我回想起自己也曾有過的童年回憶。

雖然咕嚕媽從小在有8個兄弟姐妹中的家庭中長大，物質享受也許沒有辦法樣樣獲取十全十美，但在食衣住行上卻也是過得無憂無慮。

印象中媽媽的料理很簡單卻很有味道，也許是簡單的一個湯頭火鍋，或是一大鍋的湯麵，也可能是飄著肉香的滷蛋加上豆輪、滷肉，無論是哪一種，那都是讓我們兄弟姐妹吃的開心、滿足，好好長大成人的懷舊美食記憶。

生活中難免有甜有苦，每當咕嚕媽覺得鬱悶時，一品嚐到記憶裡那熟悉的回憶味道，反而有種獲得安慰與撫平心情的感受，就如同咕嚕媽手上這盒懷舊國民美食，有著媽媽的回憶味道，讓我也忍不住想要與孩子一起分享。

關於【閤味肉燥】評價

有著小時候記憶媽媽味道的【閤味肉燥】，一個再熟悉不過的味道，你可能在夜市、路旁騎樓下、美食展、甚至是自己家中的餐桌上出現。

來自台南的【閤味肉燥】是由騎樓下的一個小攤位開始，用最原始簡單的肉燥香味，為每個忙碌疲憊的過路人舒緩緊繃的生活壓力，如果你也需要讓美食療癒一下，那麼現在就跟著咕嚕媽，一起用【閤味肉燥】來一趟懷舊料理之旅吧！

身為台南媳婦咕嚕媽發現，在台南擁有許多人氣美食，但它們卻無過多的華麗包裝反而都非常純樸簡單，也許幸福美味的佳餚本身就是一個聚光燈，它能自動吸引人們的目光。

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而來自台南的【閤味肉燥】就是一個看似不起眼，一品嚐卻難忘的懷舊美食。

以傳統肉燥製作成盒裝料理包，主打方便快速料理為出發點，讓每個想吃的人都能隨時在家品嚐到這美味的台式料理包。

一整盒肉燥料理包裡卻含有8小包，獨立包裝好保存食用亦便利，當日常想吃時只需從冰箱冷凍櫃拿取需要的量。

每一包肉燥約手掌大小重量為50g左右，而因為一盒含8包入，所以家中就算多人也沒問題，因為每一包剛剛好都是一人份量，非常適合忙碌的家庭主婦買大量放冷凍庫當儲備糧食，因為不用退冰2分鐘就能加熱好上菜。

想要更快加熱【閤味肉燥】可以選擇用微波方式，如果家中沒有微波爐也沒關係，還可以用熱水浸泡、電鍋加熱這兩種方式來加熱肉燥調理包。

加熱方式參考

1、熱水加熱：於100℃熱水內，浸泡10分鐘

2、微波加熱：將微波爐轉至90℃微波1分30秒

3、電鍋加熱：外鍋加1杯水，加熱待開關跳起即可

如果只有我跟咕嚕爸那我們就可以隨便吃，肉燥調理包用熱水浸泡後，撕開就可以直接選擇看是要拌飯還是拌麵。

老實說【閤味肉燥】料理包的滷汁還真不少，一倒出來整個淋在白飯上時，那滷肉湯汁的香氣馬上就撲鼻，原本以為裡頭的肉燥應該不多，其實不然，肉燥的量配一碗白飯嘟嘟好。

滷肉飯調理包評測時間

有些人不喜歡吃肥肉只愛瘦肉，而也有的人覺得滷肉飯怎麼能少了肥肉呢？

不膩加熱肉燥開箱

無論你是那一派，咕嚕媽在這可以告訴你，好吃的肉燥能夠讓你忘卻這個選項，因為這款肉燥擁有完美的環肥燕瘦比例，當肥肉一入口時就瞬間化開，而剩下的瘦肉與白飯一同咀嚼時，卻又增添了口感與香氣，傳統的經典紅蔥頭肉燥香氣，讓人只會一口接一口停不下來。

以往咕嚕媽在家最常吃的就是肉燥麵，這次就來用【閤味肉燥】的懷舊肉燥飯料理包來做一碗肉燥乾麵試試滋味如何！

除了肉燥料理包之外，咕嚕媽還準備少許花生芝麻粒、蔥花及油蔥酥，可以一起拌麵增添香氣。

做法上也很簡單，就是將麵條先煮熟後撈起擺盤，淋上加熱好的肉燥與其他配料，之後只需攪拌均勻就能享用。

雖然麵條本身沒有味道，不過因為吸附了肉燥湯汁，一吸入口甜甜鹹鹹的口感湧現，加上淋上芝麻花生顆粒，讓整個乾麵味道吃起來更豐富多元。

【閤味肉燥】乾麵

我們家的餐桌上很常出現茄子，因為煮後軟嫩適合長輩食用。但茄子是種很會吸油的食材，要好吃通常需要經過過油，但這樣在不知不覺中就會攝取進大量的油脂，所以我們可以將其改成川燙。

因為實際品嚐過【閤味肉燥】的滋味，深深覺得那蘊含多種中藥精華的滷汁，也非常適合用來搭配燙青菜。

憑藉著【閤味肉燥】的美味滷汁，除了能夠拌飯拌麵拌蔬菜，我們還可以利用滷汁來滷其他喜愛吃的食材，而且這些滷出來的食材，味道也相當美味喔！

這次咕嚕準備了浸泡過滷汁的水煮蛋、豆輪、少許的冬瓜塊，這些都是小時候媽媽會加進去一起滷的食材。

肉燥的部分則是用了3包的量，接著將全數的食材都倒入湯鍋中，可以視滷的食材量來增減，味道才不會變得太淡。

在滷製熬煮過程中，只有倒入肉燥沒有再額外添加調味，因為經過加熱後的肉燥味道會更濃烈，所以只有透過小火慢慢將美味傳遞給其他食材。

顏色雖然看起來不深，其實浸泡過滷汁的食材當已具備一定程度的味道，浸泡越久味道越濃，是一鍋有著媽媽味道的懷舊滷菜。

最後這道「筍絲肉燥」也是一道下飯的好料理，作法同樣以講求簡單快速為主，可以買市售已去皮切片好的筍子，將其川燙過後備用。

接著將一整包肉燥精華倒入與筍子拌炒，不過每每打開肉燥總是讓人忍不住深吸一口氣，因為那中藥香氣與濃厚的肉燥味實在是太誘人，這感覺就像雖然吃過飯了，但是因為美味所以還能再追加來一碗。

筍絲肉燥

帶著微微苦澀味道的麻竹筍，配上肥瘦滷肉，中和有甜有苦的滋味，就像生活中的遭遇，吃苦就像吃補當苦澀過後就是甘甜的果實。

不過這道竹筍肉燥，如果只有甜味我想就不特別了，因為苦味更能襯托出甜味，相信懂吃的老饕們一吃就知道。

四道簡單肉燥料理食譜分享，你都學會了嗎？
簡單純粹是媽媽的專屬味道料理，過程沒有豪華的食材也沒有過多的鋪陳，因為只有一種想要讓孩子品嚐健康成長的期許。

網購台南肉燥推薦

身為台南媳婦更懂台南的道地美味，所以才會上網選擇在地品牌來囤貨。

當家有挑食寶貝又不曉得該準備什麼料理時，每每呈上這包道地台南口味的【閤味肉燥】，都讓我們家這個台南囡仔吃的精光。

即食料理包心得

只需一包肉燥料理包利用隔水加熱，就能快速為課後飢腸轆轆的孩子呈上一碗熱騰騰肉燥飯，孩子愛吃媽媽又能輕鬆料理，何樂而不為簡直是覺得太相識恨晚了阿。

已經升小二的小女兒，雖然身材還是嬌小玲瓏，還好肉燥飯的滋味是她的最愛，一鍋肉燥加魯蛋再配點白飯或麵條就非常下飯。

看著孩子滿足開心的笑容，我想是這就美味的最佳證明。

來「台南」除了適合漫步欣賞古蹟，亦是品嚐古早味美食料理的好所在。

美味肉燥醬推薦／台式料理包分享

一個再平凡不過的肉燥，它是由路旁騎樓下起家，是滿足了許多出外打拼、忙碌上下班的人們，那疲憊與飢腸轆轆的胃，那股懷舊純粹不膩口的滋味就叫【閤味肉燥】，如果你也喜歡古早味，推薦給您一起來品嚐看看，這屬於台南在地的好味道千萬別錯過了。

 

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相關資訊

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⭐️此文章僅為本人親自合作的心得分享，本人並無販售商品，個人體驗心得僅供網友參考。購買商品請依照個人之需求及意願選擇合格之商品。