寶寶副食品從單一食材開始的原因與方法如下：

原因

  • 觀察過敏反應與消化狀況：初期給予單一食材，可以方便家長觀察寶寶是否對該食物有過敏、腹瀉或其他不適反應，確保安全後再嘗試其他食材。
  • 讓寶寶逐步適應固體食物：副食品的目的是讓寶寶學習咀嚼和適應固體食物，從單一食材開始能讓寶寶慢慢習慣不同口感與味道。
  • 避免腎臟負擔：初期不添加糖、鹽等調味料，保持食物天然、新鮮，減輕寶寶腎臟負擔。
  • 建立多樣飲食基礎：每種食物都應該讓寶寶嘗試，幫助他學習和享受不同食物的味道，促進多元飲食習慣。

方法

  • 從4至6個月開始嘗試副食品，建議一天1次，份量約1湯匙，重點是讓寶寶能順利吞嚥，不必過度擔心量多寡。
  • 製作食物泥的基本步驟：
    • 食材清洗後切塊。
    • 用電鍋或調理機蒸煮至熟軟。
    • 使用攪拌棒或調理機將食材打成泥狀，視食材水分調整加水量。
  • 逐步增加食物量與種類：
    • 剛開始給予1湯匙，3天後增加到2湯匙，5天後可增至3湯匙。
    • 第二週開始可嘗試加入其他食材如蔬菜粥、豆腐、白肉魚、蛋黃等，並觀察寶寶反應。
  • 每次添加一種新食物，持續2~3天觀察寶寶是否有過敏或消化不良，確認安全後再嘗試下一種食物。
  • 避免調味料，保持食物原味，直到寶寶接近一歲再逐漸添加鹽糖。

總結來說，從單一食材開始是為了安全觀察與逐步適應，方法上則是從少量開始、蒸煮打泥、逐步增加食材種類和份量，並持續觀察寶寶的身體反應，確保副食品添加過程順利且健康。